Anticipazione del pranzo e della cena con antipasti, salami, prosciutti, lardo, burro, carpacci che hanno la stagionatura e la freschezza della nostra cantina. La buona tavola con i baci di Piode, ravioli ripieni, crespelle, paste cucinate per accontentare tutti i gusti, risotti, zuppe contadine sature di aromi e profumi di campo. E ancora arrosti, stufati, stracotti, trote del Sesia al burro cotto, capuneit, cibo semplice di antica usanza, polenta e selvaggina dai sapori robusti e dal profumo di erbe e spezie, funghi porcini e ancora  fresche insalate e verdure dal naturale sapore, coltivate nei nostri orti.   Per finire le note dei nostri vini a cantare nel bicchiere rallegrando la tavola, legano la compagnia  regalando la voglia di tornare ancora.